PACK 02 – CURSO DE INTERMEDIO + CURSO AVANZADO VINO ESPAÑOL
Objetivo del pack: Promocionar y difundir la cultura del vino español de calidad.
Perfil del Alumno: Personas que posean una base de conocimiento sobre vino español y qué quieran completar su formación en este campo.
CONTENIDO DEL CURSO:
- Curso Intermedio:
- Principales Denominaciones de Origen en España
- Profundización sobre uvas indígenas españolas
- Vinificación
- Partes de la uva
- Proceso
- Elaboración de vino tinto y blanco
- Tipos de crianza
- Servicio del vino
- Tipos de copas
- Tipos y formas de botellas
- Curso Avanzado:
- Regiones de España
- Variedades de uva
- Gestión del viñedo
- Selección de parcelas
- Tipos de poda
- Rendimientos
- Tratamientos
- Vendimia manual vs. mecanizada
- Sistema de cata
Tiempo de realización estimado: 28 horas.
